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ブラジルナッツは甲状腺に良い?カビ臭いはホント?食べ過ぎには要注意?

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今回紹介するのはブラジルナッツ

 

1粒に栄養がギュっと凝縮されているスーパーフードとして注目されています。

 

サイズの大きなピーナツのような見た目をしており、ミックスナッツなどで目にしたことがある人も多いのではないでしょうか。

 

甲状腺ホルモンの元になる栄養素も含まれているため、甲状腺低下症の方が食べ続けるとベストな状態に保たれやすくなります。

 

医食同源という言葉の通り上手く食生活に摂りいれることでサプリや薬を減らすことも可能かもしれません。

 

ブラジルナッツの栄養価と健康効果は?

 

ブラジルナッツに含まれる栄養素

 

・不飽和脂肪酸

 

・ビタミン(B1、B2、E)

 

・ミネラル(カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄分、葉酸、亜鉛、リン)

 

嬉しい健康効果

 

不飽和脂肪酸とビタミンEでアンチエンジング効果

 

人の身体は徐々に酸化しています。

 

酸化するとシミやくすみなどの変色、シワなどの肌の劣化に繋がります。

 

細胞が生まれ変わる新陳代謝することで酸化した部分をカバーしていますが、年齢と共にその機能も衰えていきます。

 

これが老化です。

 

不飽和脂肪酸ビタミンEには抗酸化作用という肌の酸化を防ぐ作用があります。

 

さらに代謝を高めてくれるので健康な肌を保ちやすくなります。

 

鉄分赤血球を増やしビタミンE血行促進

 

ブラジルナッツの中には血液に必要なミネラル分がふんだんに含まれています。

 

特に鉄分は赤血球を増やして血液量を増加させるという効果があり、貧血を起こしやすい方に有効です。

 

ビタミンEは血行促進作用がありますので、増えた血液を体の隅々まで流すことでクマやむくみなどが改善されやすくなり、健康的な見た目になります。

 

カリウムで高血圧改善

 

減塩が叫ばれている今日この頃。

 

特に高血圧の人に塩分(ナトリウム)は厳禁です。

 

ブラジルナッツには塩分を排出する効果のあるカリウムが含まれています。

 

食事の塩分が気になる方や高血圧の方におすすめです。

 

亜鉛による育毛効果

 

亜鉛には育毛や髪の伸びるスピードを速めるといった効果があります。

 

ボリュームが無い、ハリやツヤがないと言った悩みの解消に期待できます。

 

ひどい抜け毛や髪がパサパサになる産後の栄養補給にも強くお勧めします。

 

体に脂肪をつきにくくするビタミンと不飽和脂肪酸でダイエット効果

 

不飽和脂肪酸には中性脂肪やコレステロール値を一定に保ち、余分な脂を体外に排出する効果があります。

 

ビタミンB1糖質をエネルギーに変換させ、ビタミンB2脂肪をエネルギーに変換させます。

 

つまり日中に食べれば余すことなく体を動かすエネルギーとなり、無駄な脂肪がつきにくくなります。

 

栄養素が豊富なのは分かりましたね。

 

次に気になってくるのは味ではないでしょうか。

 

味はナッツの中ではマカダミアナッツに似ています。

 

なのでそのまま食べても美味しいです。

 

個人的に気になるのはこちらの動画に出てくる「ハニーバターブラジルナッツ

 

 

絶対に美味しいと思います!けどカロリーが高そうなのと食べすぎてしまう危険性がありますね。

 

賞味期限が長めとのことなので特別な日のおやつとして食べるのはいいかもしれません。(意思が強い人限定ですが)

 

通販サイトにて130g880円ほどで売られています。

 

気になる方は「トムズ ハニーバターブラジルナッツ」で検索してみてください↓

 

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ブラジルナッツが特に甲状腺機能低下に良い理由とは?

 

喉の真ん中の膨らみにある甲状腺

 

代謝などを調整する機能をもち、甲状腺の機能が低下すると倦怠感や憂鬱感、手の震えなどの症状が現れます。

 

ブラジルナッツには「セレン」と言われるミネラルを多く含みます。

 

セレン甲状腺ホルモンを作る上で重要な働きをしますので、甲状腺機能低下症の症状を和らげる効果があります。

 

1日に推奨されるセレンの量は成人男性で30マイクログラム、成人女性で25マイクログラムです。

 

ブラジルナッツ1粒に含まれるセレンの量はおおよそ58マイクログラム。(ナッツの重さや大きさによって数値は異なります)

 

1粒で1日の推奨量を十分にカバーできる食品なのです。

 

また、セレンには抗酸化作用もあるので甲状腺低下以外にも橋本病や甲状腺の炎症にも効果があると言われています。

 

甲状腺ホルモンは多すぎても少なすぎてもいけません。

 

摂り過ぎは別の異常を引き起こす原因となりますので必ず適量を守りましょう。

 

甲状腺ホルモンが増えすぎて異常を引き起こす「バセドウ病」の方は食べる前に一度医師に相談を行いましょう。

 

ブラジルナッツのカロリーや糖質は?放射能はどれくらい?

 

ブラジルナッツカロリーの量1粒あたり約27カロリー

 

ナッツ類全般に言えることですがカロリーは高めです。

 

体を動かす日中に食べるなど時間に気を付けて食べましょう。

 

脂肪の原因となる糖質の量1粒あたり0.1g

 

糖質をエネルギーに変換するビタミンB1が含まれているので糖質はほぼ気にしなくても良いと言えます。

 

放射能を含んで危険?!

 

放射能」と聞くと身構える人が多いと思います。

 

しかし放射能というのは目に見えないだけでそこら辺を漂っている身近なものなのです。

 

例を挙げるとカリウムを含む大地や、宇宙から注がれる太陽光など。

 

これらには「自然放射能」という放射物質がわずかに含まれています。

 

当然大地から育つ食物は放射能を含みます。

 

ブラジルナッツは含んでいる自然放射能の量が多いと言われていますが、その量は1kgに0.000244シーベルト(放射能を表す数値:Sv)

 

健康被害が出る量は100Svなので体に影響はほぼないと言えるでしょう。

 

ブラジルナッツはカビ臭い?食べ過ぎ注意!1日に何粒が目安?

 

気になるブラジルナッツのにおい

 

ブラジルナッツはカビの臭いがすると言われていますがこれは間違いです。

 

通常のブラジルナッツは無臭~ほんのり香ばしい炒った香りがします。

 

カビのような臭いがする原因は「酸化している」「本当にカビが生えている」の2点です。

 

ブラジルナッツは酸化しやすいナッツです。

 

開封したものはきちんと密閉して冷暗所に保存しましょう。

 

酸化しただけならば食べても体に大きな影響はありません。

 

しかし栄養価や風味が低下している場合があります。

 

湿気などが原因で本当にカビが生えている場合もあります。

 

この場合は食べるとお腹を壊素可能性があるので廃棄しましょう。

 

カビ臭いにおいがする場合は白っぽいふわふわしたものがついていないか、青かびが生えていないか、袋の中全体はどうか確かめましょう。

 

ホコリっぽいツンとした臭いがするだけで見た目に変化はない→酸化

 

せき込むほどのツンとした臭い+見た目に変化が表れている→カビ

 

1日の摂取量目安

 

ブラジルナッツは「1日1粒」で十分な効果を発揮してくれます。

 

その理由は過剰摂取をすると体に不調を起こしかねないほど栄養価が豊富だからです。

 

食品と思うと食べ過ぎてしまうのでサプリメント枠だと捉え、多くても3粒までに控えておきましょう。

 

ブラジルナッツは大きさ平均3.5㎝、重さ平均2.8gとナッツ類の中でも大きなサイズなので1粒でも充分な満足感を得ることができると思います。

 

まとめ

 

・ブラジルナッツに含まれる栄養素…不飽和脂肪酸、ビタミン(B1、B2、E)、ミネラル(カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄分、葉酸、亜鉛、リン)

 

・健康効果…アンチエイジング、美肌、血行促進、貧血対策、高血圧対策、育毛効果、ダイエット等

 

・甲状腺ホルモンをつくる「セレン」いう栄養素が豊富なため甲状腺機能低下症に効果があると言われている

 

・推奨量は1日1粒。多くても2~3粒に留めておくこと。それ以上食べるとセレンの過剰摂取を起こしやすくなる。

 

甲状腺機能低下に効果のあるとされている「セレン」1日の上限摂取量は350-450マイクログラムと言われています。

 

ブラジルナッツに含まれるセレンの量は平均58マイクログラム。

 

約6粒食べると上限摂取量に到達することとなります。

 

慢性的に過剰摂取すると胃腸の不調や下痢、末しょう神経障害、爪の変形や脱毛などの皮膚の異常が現れます。

 

必ず量を守って食べるようにしましょう。

 

量は1日ではなく1週間単位で考え、2粒食べてしまった翌日は砕いて半分のサイズにするなど工夫が必要になります。

 




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ゆっこ

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30代1児の母、ゆっこです^^ ナッツが好きすぎてこのブログを立ち上げました。 子育ての合間ではありますが「ナッツを通して健康になる」をモットーにナッツの素晴らしさや知って得する情報をお届けしたいと思います!

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