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甘栗を開封後の賞味期限切れは?いつまで?上手な保存方法は?アレンジレシピもご紹介!

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駅などでも売っていて、売り場の前を通ると、あの甘い香りに誘われて買う方も多いのではないでしょうか?

 

売り場以外でも、市販の物など今では、身近に買えるようになりましたよね。

 

あのポクポクとした食感と甘さが、たまらない甘栗ですが、一度開封した甘栗の賞味期限はどの位なのでしょうか?

 

また、一度に食べきれない場合、美味しく保存する事は可能なのでしょうか?

 

他にも甘栗を利用したアレンジレシピなど、今回は、甘栗について色々まとめていきたいと思います!

 

甘栗に賞味期限切れはある?開封後はいつまで食べられる?

 

普通に売っている甘栗の賞味期限はだいたい5日から1週間くらいと言われています。

 

甘栗は、時間がたつと水分が抜けてしまい、徐々に固くなってしまいます。

 

ですので、保存する際はジップロックなどの密封できる袋に入れておくと良いでしょう。

 

冷蔵庫に入れてしまうと甘栗が固くなってしまうので、保存する場合は冷凍庫で保存するようにしましょう。

 

購入後、しばらくの間は部屋などの常温の場所でも保存は可能のようですが、食べきれないようでしたら、早めに冷凍庫での保存をおすすめします。

 

甘栗が食べられる目安_食べたらヤバイ危険信号はどんな状態?

 

甘栗が腐ってしまった状態

 

  • カビが生える
  • 糸を引く
  • 変色する
  • 酸っぱい臭い
  • 味に違和感

 

以上のようなカビ、色、見た目の変化や味、臭いに違和感がある場合は、甘栗が腐ってしまったと考えられますので、食べないようにして下さい。

 

常温での保存や、夏の季節など腐ってしまう速度も速いので注意するようにして下さい。

 

甘栗は冷蔵保存は向きませんので、保存する場合は冷凍庫での保存をおすすめします。

 

甘栗は購入して開封後、賞味期限はだいたい5日から1週間程度と言われておりますが、その時の状態や、気温などによっても変化しますので、食べきれないなと思ったら、早めに冷凍庫で保存するようにして下さい。

 

甘栗の上手な保存方法は?

 

甘栗の上手な保存方法は?

 

開封後や、食べ残ってしまった甘栗は早めに冷凍した方が、美味しさが変わりません。

 

甘栗を何日も置いておくと中身が固くなり食べられなくなってしまいます。

 

保存方法は、皮付きのままジップロックなどの密封できる袋に入れて、なるべく空気を抜いたら封を閉めて冷凍庫で保管します。

 

解凍は、10分程自然解凍します。

 

そのまま食べても良いですが、一度オーブントースターや魚焼きグリル、フライパンなどで焼いて食べるのが、おすすめです。

 

買ってきたばかりの、ポクポク香ばしい甘栗が復活します。

 

冷凍保存する事で約1ヶ月位は、甘栗の風味が損なわれることなく、味わえるようです。

 

固くなってしまった甘栗を柔らかくする方法

 

甘栗を食べ残して放置してしまうと、栗が固くなったり、殻が割れなくなってしまいます。

 

固くなってしまった甘栗を柔らかくするには、

 

  • 殻に割れ目を入れ、トースターで10~15分焼く
  • 殻に割れ目を入れた後、甘栗を紙袋に入れて電子レンジで数十秒温める
  • 蒸し器で殻のついたまま蒸す
  • 甘栗の殻、渋皮を取った後、甘栗をぬるま湯に約30分浸ける

 

など

 

固くなってしまった甘栗を温めることで柔らかくなります。

 

ただし、電子レンジで温める場合、温めすぎると甘栗が爆発してしまうので、気をつけましょう。

 

時間を見ながら少しずつ温めてください。

 

甘栗は時間が経つと香ばしさや旨味が失われて、乾燥して固くなりやすいので、美味しく召し上がる為には、なるべく早めに食べる事をおすすめします。

 

甘栗のアレンジレシピをご紹介!

 

甘栗ご飯

材料

  • 白米   2合  水普段炊くのと同じ分量
  • むき甘栗  80g
  • ☆塩小さじ1/2
  • ☆酒大さじ1

 

甘栗ご飯の作り方

 

step
1
お米は普段炊くのと同じ手順で行います。水の分量も変わりません。

step
2
☆を①に入れた後、軽くかき混ぜます。

step
3
②にむき甘栗を入れ、炊飯器のスイッチを押します。

step
4
炊き上がりましたら、軽くかき混ぜて、出来上がりです。お好みで、ごま塩をかけても美味しいです。

 

甘栗クリーム

 

材料

  • むき甘栗 100g
  • 牛乳50ml
  • 生クリーム 50ml
  • ブランデー(あれば) 適量
  • ☆生クリーム 50ml
  • ☆砂糖 3g

 

甘栗クリームの作り方

 

step
1
小鍋に材料を入れて火にかけます。甘栗が柔らかくなるまで弱火でコトコト煮ます。

step
2
①をミキサーまたはブレンダーなどにかけて、滑らかにします。

step
3
☆を合わせ、ツノが立つまで泡立てます。泡だてたら②に入れ、サックリと混ぜ合わせたら完成です。

 

甘栗のチーズ焼き

 

材料

  • むき甘栗約60g
  • マヨネーズ適量
  • とろけるスライスチーズ1/2枚
  • 塩コショウ少々
  • パセリ少々

 

甘栗のチーズ焼きの作り方

 

step
1
むき甘栗を、そのまま、もしくは半分にカットしてアルミカップに分け入れます。

step
2
軽く塩コショウをふった後、上からマヨネーズをかけ、とろけるチーズをのせます。

step
3
トースターでチーズに少し焼き目がつくくらいまで焼きます。

step
4
パセリをふったら完成です。

 

お好みでウインナーなどを一緒に入れても美味しいです。

 

簡単甘栗パイ

 

お手軽にできる甘栗のパイです。

 

 

お家で試してみてはいかがでしょうか?

 

そのままで食べても美味しい甘栗ですが、また違った食べ方も、おすすめです!

 

甘栗はホワイトソースととっても相性がいいので、シチューやグラタンなどに入れても美味しく召し上がれます。

 

そのまま食べるのに飽きてしまったとき、たくさんあって食べきれないときなんかにぜひ試してみてくださいね。

 

ここで紹介したレシピ以外にも、甘栗を使ったレシピは色々ありますので、自分好みの物を見つけて、甘栗をアレンジして食べてみるのも良いですね!

 

まとめ

 

甘栗は、購入後なるべく早く食べたほうが美味しくいただけますが、冷凍保存で長期保存も可能です。

 

食べきれなかった場合も、保存ができて、いつでも美味しくいただけます。

 

そのまま食べても美味しい甘栗ですが、甘栗を使ったアレンジレシピなども、美味しそうですよね?

 

甘栗は美味しいだけではなく、美容や健康にも、とても良い食べ物です。

 

今は色々な場所で手軽に購入できますので、おやつに、おかずに、美味しく召し上がって下さいね。




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ゆっこ

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30代1児の母、ゆっこです^^ ナッツが好きすぎてこのブログを立ち上げました。 子育ての合間ではありますが「ナッツを通して健康になる」をモットーにナッツの素晴らしさや知って得する情報をお届けしたいと思います!

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