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【ブラサタ有吉】日光の100年カレーのレトルトは通販で買える?

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ぶらサタ・タカトシ温水の路線バスで!【日光を極める!秋の王道~宇都宮もつ煮】フジテレビ 11月21日(土) 12:00〜13:30

『有吉くんの正直さんぽ』
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栃木県日光市の「日光金谷ホテル」は、創業明治6年という日本最古のリゾートホテル。
こちらの名物が「百年ライスカレー」。

 

栃木県日光市の「日光金谷ホテル」百年ライスカレーはどんな味?

 

上品であとひく味。甘くてコクとまろやかさがある。

 

その秘密は、カレーソースに当時珍しかったであろうココナッツミルクなどが使われていて、甘味・酸味・辛味の三位一体のなんとも形容のしがたい独特な風味を醸し出しています。

 

その奥深いコクが一般的なカレーにはない差を出しているんですね!

 

カレーの種類は4種類。ビーフ、チキン、鴨、虹鱒(にじます)のフライ。

 

ビーフやチキンの肉は良く煮込んであり、とても柔らかくて口に入れた瞬間にとろけてしまうほど。

 

変わり種の鴨は、鴨は別にゆでてから一緒にしてあります。

 

鴨肉もソフトで噛むほどに味わい深くなるのだとか。

 

贅沢な味わいが人気です!

 

日光金谷ホテル「百年ライスカレー」は、東京でも食べられる?

 

実はこのカレー、東京でも食べられるのです!

 

東京新宿に「CRAFT GRILL(クラフト グリル)」という名前のレストランがあります。

 

このレストランは小山薫堂氏プロデュースで“手作り” をコンセプトにしたお店。

 

日光金谷ホテルの協力のもとメニューを作っているそうで、もちろんカレーもあります。

 

HPはこちら>>「CRAFT GRILL(クラフト グリル)」

場所は、新宿ビームス(BEAMS)の地下にあります。

 

栃木県日光市の「日光金谷ホテル」百年ライスカレーは、一度消えかけた?

 

この「百年カレー」は大正時代に考案されはしましたが、しばらくの間メニューからその姿を消していたそうです。

 

姿を消してから時は経ち〜

 

2003年に金谷ホテルの蔵の中から発見され、総料理長である中西健一氏がそのレシピを再現し、現在に至ったのだとか!

 

こうして「百年カレー」を堪能できるのは中西健一氏が再現してくれたからこそですね。

 

ありがたいことです。




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ゆっこ

30代1児の母、ゆっこです^^ ナッツが好きすぎてこのブログを立ち上げました。 子育ての合間ではありますが「ナッツを通して健康になる」をモットーにナッツの素晴らしさや知って得する情報をお届けしたいと思います!

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